Mách bạn cách ủ rượu ba trăng – Bí quyết cho làn da trẻ đẹp

Rượu ba trăng – Thức rượu được ngâm qua 3 mùa trăng, tròn 100 ngày với hương vị thơm ngon, tốt cho sức khỏe. Rượu nhận được nhiều sự quan tâm và đánh giá cao trong những năm gần đây. Bởi công dụng tuyệt hảo của thức rượu thần kì này đó là giúp trẻ hóa, chăm sóc cho vẻ đẹp của mọi chị em phụ nữ. Nếu như những thức rượu khác, chúng tôi khuyến cáo mọi người hạn chế sử dụng thì rượu ba trăng hoàn toàn ngược lại. Vậy cách ủ rượu ba trăng thế nào cho đúng chuẩn? Hãy cùng chúng tôi đi tìm chìa khóa – Bí quyết cho làn da xinh yêu tươi trẻ trong bài viết này nhé!

Hướng dẫn cách ủ rượu ba trăng thơm ngon, chuẩn vị

Một thức rượu quý thần kì như rượu ba trăng quả thật chúng ta không thể bỏ lỡ. Cách ủ rượu ba trăng thực tế cũng rất đơn giản. Chính vì vậy mà khuyến khích gia đình nào cũng nên có. Nguyên liệu nấu rượu đơn giản, dễ làm lại an tâm khi uống. Ông cha ta có câu: Sức khỏe là vốn quý. Rượu ba trăng không chỉ chăm sóc cho làn da chị em mà còn là thần dược cho sức khỏe nữa. Đặc biệt đối với phụ nữ đang cho con bú. Vậy không đợi chờ gì nữa, cùng ruoubatrang.com tiến hành các bước ủ rượu ngay sau đây.

Nguyên liệu để ủ rượu ba trăng

• Nguyên liệu để ủ rượu trước hết cần có gạo nếp cẩm hoặc là nếp cái. Ta chuẩn bị sẵn 2kg là vừa đủ. Bí quyết để món rượu chất lượng là hãy chọn lọc những hạt to, mẩy và không bị sâu mọt. Tuyệt đối bạn không sử dụng gạo đang có dấu hiệu ẩm mốc nhé.
• Trứng gà bạn chuẩn bị 10 quả, nếu được trứng gà so thì quá tốt. Bên cạnh đó, cũng có thể chọn trứng gà tre, gà chọi cho hương vị thêm đậm đà, thơm ngon.
• Men ủ chúng tôi dùng men rượu thuốc bắc. Ta chỉ dùng khoảng 2 bánh men, trọng lượng chừng 40gram. Lí do chọn loại men này đó là để gia tăng dược tính cho rượu ba trăng đó nhé.
• Chuẩn bị chum sành ngâm rượu. Tốt hơn ta chọn chum chuẩn Bát Tràng.

Cách ủ rượu ba trăng ngon chuẩn vị

Ở đây, chúng tôi chọn nguyên liệu nếp cẩm. Mọi người có thể tham khảo và áp dụng nhé. Đảm bảo chất lượng tuyệt vời.

Sơ chế gạo nếp cẩm

Bước đầu tiên, nhà vườn cần bắt tay vào việc sơ chế nếp cẩm. Bạn hãy mang gạo nếp vo sạch rồi cho vào nồi nấu. Lưu ý rằng nước nấu không được nhiễm mặn. Điều này sẽ làm cho món rượu ba trăng bị hư. Tuyệt đối không đổ nhiều nước vì sẽ gây ra hiện tượng cơm nhão đó. Dùng đũa sơ nồi trong quá trình nấu. Tránh làm cháy cơm ở phần đáy nồi. Khi cơm đã chín rồi, ta rải một cái nong hay là mặt phẳng lớn rồi để cho chúng nguội đi.

Đợi đến khi cơm nguội hẳn thì mọi người mới rải đều men rượu đã giã nhỏ và mịn vào. Ta kết hợp vừa rải vừa trộn cho thật đều tay bạn. Tiếp đến, cho hết cơm vào hũ sành. Bạn chuẩn bị lá sen hay là lá chuối đều được, phủ lên rồi đậy nắp lại. Ủ ở vị trí kín trong khoảng thời gian từ 3 – 5 ngày là lí tưởng với mùa hè. Về mùa đông, ta ủ kéo dài từ 5 – 6 ngày.

Làm sạch trứng và chum để ngâm

Bước kế tiếp chắc chắn phải là làm sạch trứng. Bạn hãy mang trứng gà rửa sạch rồi lau khô. Lưu ý là ta phải đục lỗ ở hai đầu. Một mẹo đục lỗ trứng dễ dàng, hiệu quả mà bạn có thể thử. Đó là dùng cây kim khâu đồ bé ở nhà, hoặc là kim thêu xoáy nhanh, nhẹ nhàng vào hai đầu trứng. Trường hợp này, ta không được làm mạnh bởi trứng sẽ vỡ ra đấy.  Chum sành ngâm rượu ba trăng mang rửa sạch, phơi khô.

Ủ nếp cẩm, trứng gà

Bước cuối cùng trong cách ủ rượu ba trăng ngon chuẩn bị đó là ủ nếp cẩm, trứng gà. Nhưng trước hết, hãy xếp nguyên liệu vào trong hũ. Cứ một lớp cơm như thế, bạn cho vào 1 quả trứng gà. Liều lượng cơm vừa phải, mỗi một lần là một bát cơm (lưng). Hãy lặp lại thao tác này cho đến khi hết nguyên liệu. Bên cạnh đó, nếu điều kiện, ta hãy cho vào một ít các loại thuốc bắc tốt cho sức khỏe. Ví dụ tiêu biểu như tam thất, hạt sen khô, kỷ tử. Điều này sẽ giúp bạn có được thành quả là cốt rượu ba trăng trứng gà thuốc bắc đó nhé.

Dùng lá chuối hay lá sen rửa sạch, lau khô rồi mới phủ miệng bình. Đậy kín, mang chôn dưới đất. Đây là quá trình hạ thổ rượu ba trăng. Thời gian ủ là 100 ngày, 3 tháng 10 ngày. Trọn 100 ngày sau là bạn có thể dùng rượu với hương vị thơm ngon, đậm đà rồi. Đủ thời gian, ta đào lên để ở vị trí mát mẻ. Chúng tôi khuyến khích mọi người đặt chum rượu ở nơi gần cây xanh, có bóng mát và hạn chế ánh nắng mặt trời trong 3 tháng tiếp theo.

Kết luận

Và trên đây là toàn bộ chia sẻ của chúng tôi về cách ủ rượu ba trăng đúng chuẩn hương vị nhà nghề. Hi vọng bài viết này là bổ ích, có ý nghĩa với mọi người. Cuối cùng, xin cám ơn và chúc thành công nhé.

Xem thêm:

Giới thiệu rượu ba trăng truyền thống thượng hạng

Bật mí công dụng của rượu ba trăng đối với phụ nữ sau sinh