Blog rượu quê
Bật mí công dụng của cơm rượu nếp cho sức khỏe
Jun
Cơm rượu nếp là một món ngon được nhiều người quan tâm và yêu thích. Với hương vị thơm ngọt, có một chút cay nồng của rượu lên men cùng hương thơm đặc biệt khiến ai nấy cũng đều phải ngất ngưởng. Song, nhiều người còn sử dụng cơm rượu nếp thường xuyên, đều đặn như một thói quen nhằm nâng cao sức khỏe. Theo chuyên gia, món ăn lên men từ rượu này mang đến những công dụng và lợi ích tuyệt vời mà bạn vẫn chưa biết.
Vậy, trong bài viết này ruoubatrang.com sẽ bật mí công dụng của cơm rượu nếp cho sức khỏe. Đừng bỏ lỡ bởi tin rằng bài viết này sẽ rất ý nghĩa dành cho bạn.
Bật mí những công dụng của cơm rượu nếp cho sức khỏe nhất định bạn phải biết
Kích thích tiêu hóa
Công dụng của cơm rượu nếp cho sức khỏe đầu tiên chính là kích thích hệ tiêu hóa hoạt động một cách có hiệu quả. Rượu nếp cẩm hay nếp cái đều là những thức ăn và cũng là thức uống. Đối với món này, mọi người thường dùng nguyên cả nước và cái. Hương vị thì vô cùng thơm ngon nhất định ai nấy cũng rất mê, kể cả những người lớn tuổi hay trẻ em.
Theo chuyên gia, cơm rượu nếp không chỉ có công dụng bồi bổ cho cơ thể, mang đến một thể chất tốt mà còn giúp mọi người ăn ngon miệng hơn. Từ đó kích thích hệ tiêu hóa bên trong.
Phòng bệnh thiếu sắt
Có thể nói hàm lượng sắt bên trong gạo nếp là rất cao. Vì thế nên việc sử dụng cơm rượu nếp mỗi ngày chính là cách phòng và tránh các văn bệnh liên quan đến thiếu sắt. Điều này thể hiện rõ nhất ở đối tượng phụ nữ mang thai.
Lời khuyên tốt nhất là nên ăn tối thiểu 2 lần mỗi tuần để hạn chế được những rủi ro mắc bệnh tai biến cho mẹ con. Đây đều là những căn bệnh có nguyên nhân do thiếu sắt gây nên.
Tốt cho hệ tim mạch
Theo kết quả nghiên cứu hoa học thì chuyên gia đã chỉ ra trong men gạo nếp có chứa một hoạt chất có tên là lovastatine và egosterol. Hai chất này có chức năng hạn chế được tai biến tim mạch cũng như giúp tái tạo lại các mạch máu cho đối tượng bệnh nhau sau phẫu thuật về tai biến mạch máu não.
Song, vị thuốc này không gây ra một số các phản ứng hay tác dụng phụ như những phương thuốc khác trên thị trường. Vậy nên mọi người hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng nhé.
Ai không nên ăn nhiều cơm rượu nếp?
Đây là một câu hỏi lớn và tin rằng ai cũng nên biết. Theo như Đông Y thì cơm rượu nếp làm từ gạo nếp ủ lên men và đường. Vì thế nên đặc tính ấm thể hiện rất rõ.
Với những người có một thể trạng nóng, thường xuyên có một số biểu hiện như là mẩn ngứa, nổi mụn hoặc là vàng da vì chức năng gan bị suy giảm. Hay là những người có môi căng đỏ, người mệt mỏi, chảy máu chân răng, khô ráp, lưỡi đỏ hay không có rêu lưỡi vàng, bứt rứt, khó ngủ,.. Những trường hợp như trên thì không nên hoặc giảm tần suất ăn cơm rượu nếp.
Đối với những bạn nhỏ đang trong giai đoạn tuổi dậy thì thì việc ăn cơm rượu nếp sẽ khiến các bạn lên mụn trứng cá rất nhiều. Vì thế chuyên gia không khuyến khích.
Bên cạnh đó, thực phẩm này còn chứa đường ở dạng hấp thu nhanh. Vậy nên đối tượng có bệnh lý đái tháo đường khi ăn vào cũng sẽ gây ra một số tác hại nguy hiểm. Ai đau dạ dày, thừa cân hay béo phì cũng không nên ăn món này. Mọi người cần lưu ý kỹ càng nhé.
Những điều cần tránh khi ăn cơm rượu nếp
Ruoubatrang.com chia sẻ đến bạn một số kinh nghiệm về vài điều cần tránh khi ăn cơm rượu nếp:
- Cơm rượu nếp lên men chỉ nên ăn trong 3 – 4 ngày. Không nên bảo quản quá lâu vì việc lên men quá mức thì ngoài men rượu ra còn chứa cả men tạp nữa.
- Không ăn cơm rượu nếp khi đói bởi điều này sẽ tác động đến sức khỏe của dạ dày. Tốt nhất mọi người chỉ nên dùng như là một món tráng miệng thông thường.
- Trong cơm rượu nếp chứa chất chua, có quá trình lên men lastic tạo axit thế nên rất dễ làm rối loại tiêu hóa. Vì thế tùy vào từng cơ địa của mỗi người mà hãy cân nhắc ăn một lượng vừa phải, khoa học.
Phần kết
Và trên đây là toàn bộ chia sẻ của ruoubatrang.com về công dụng của rượu nếp cẩm cũng như những lưu ý quan trọng trong quá trình sử dụng. Mong rằng bài viết này là bổ ích và có ý nghĩa với tất cả mọi người.
Xem thêm:
