Top 5 làng nghề nấu rượu truyền thống nổi tiếng Việt Nam

Rượu truyền thống Việt Nam nổi tiếng thơm ngon, thượng hạng. Thức gạo được tạo nên từ những hạt lúa vàng ươm trên cánh đồng quê, còn thơm mùi hương sữa kết hợp cùng quá trình lên men hoàn hảo. Dưới bàn tay dày dặn kinh nghiệm, tâm huyết, tình yêu nghề của những nghệ nhân đã cho ra đời bao chum rượu đậm vị, chất lượng tuyệt hảo. Để có được vị thế như ngày hôm nay, nhiều làng nghề nấu rượu đã phải đối mặt với những gian khó trong thời kì thực dân xâm lược. Với bề dày lịch sử hơn mấy ngàn năm, nghề nấu rượu vẫn vẹn nguyên, gìn giữ những vẻ đẹp như lúc ban đầu. Vậy, hãy cùng ruoubatrang.com khám phá 5 làng nghề nấu rượu truyền thống Việt Nam nhé.

Bật mí 5 làng nghề nấu rượu truyền thống nổi tiếng Việt Nam

Làng Vân, Bắc Giang – Bắc Ninh

Nói đến làng nghề nấu rượu truyền thống chắc chắn không thể bỏ qua làng Vân tỉnh Bắc Ninh. Người đời ví rượu truyền thống làng Vân giống như là dòng nước chảy trong vắt, đẹp như là tia nắng hạ ban mai. Hễ mà lắc nhẹ một chút thôi cũng đã thấy sủi tăm rồi. Nghề nấu rượu làng Vân đã ra đời tự rất lâu, trải qua quá trình lịch sử đằng đẵng dài. Chỉ biết vào những năm Chính Hòa thứ 24 năm 1703, vị vua Lê Hy Tông đã sắc phong, ban cho sản vật rượu làng Vân này 4 từ rất quý. Đó là Vân – Hương – Mỹ – Tửu. Điều đó đã đủ để chứng toe được hương vị rượu làng tuyệt vời đến mức nào. Du khách gần xa ghé thăm ai nấy cũng đều tấm tắc, thương nhớ, mua về làm quà cho người thân yêu.

Rượu truyền thống làng Vân được nhà nghề tiến hành nấu bằng nếp cái hoa vàng. Song kết hợp cùng men thuốc bắc và quá trình lên men đúng chuẩn. Nghệ thuật nấu rượu của nghệ nhân hết sức tài tình và công phu. Đó là kinh nghiệm để đời của những lão làng truyền lại cho thế hệ sau này của Bắc Giang.

Làng Kim Sơn, tỉnh Ninh Bình

Rượu truyền thống làng Kim Sơn cũng có một vị thế nhất định trên thị trường Việt Nam. Thức rượu quê hương được tiến hành chưng cất bằng gạo nếp cùng men 36 vị thuốc bắc bổ dưỡng. Điểm đặc biệt ở rượu làng Kim Sơn mà ít đâu có được đấy là rượu được nấu bằng nước giếng khơi. Do vậy mà hương vị ngọt thơm, có chút cay nồng nhưng đủ để quý khách cảm nhận được dư vị ngọt ngào, xao xuyến, ấm nòng tình cảm của những con người nơi vùng đất Cố Đô ngàn năm lịch sử này!

Làng Bàu Đá, tỉnh Bình Định

Làng nghề nấu rượu truyền thống Bàu Đá được những người sành rượu đánh giá là thức rượu thơm ngon bậc nhất. Và đây cũng là loại rượu nặng nhất Việt Nam, khoảng từ 45 đến 55% vol. Lịch sử chép rằng, ở tỉnh Bình Định xưa có một cái Bàu. Trong cái Bàu đó tương truyền có rất nhiều đá, song nguồn nước ở trong Bàu đã được người dân dùng để nấu rượu. Từ đó cho ra những mẻ rượu chất lượng tuyệt vời!

Gò Đen, tỉnh Long An

Thức rượu làng Gò Đen được nghệ nhân nấu theo phương pháp thủ công truyền thống. Do đó mà hương vị rượu giữ nguyên nét văn hóa dân tộc. Thưởng rượu, bạn sẽ cảm nhận được dư vị ngọt ngào, đậm đà ở cổ họng. Có được điều đó một phần là nhờ vào cách tuyển chọn nguyên liệu từ những loại gạo nếp quê hương. Tiêu biểu như là nếp mù u, nếp mỡ, nếp thổ địa, nếp than đen, nếp hương. Thường thì rượu khi được thưởng thức sẽ được cho vào trong các hũ sành. Nhà nghề bịt kín lại rồi ngâm trong ao hồ trong vòng 100 ngày mới uống. Ngày nay, thức rượu Gò Đen, tỉnh Long An đã được mệnh danh là danh tửu nổi tiếng nhất ở vùng Nam Bộ!

Làng Chuồn xứ Huế

Về với xứ Huế mộng mơ, nhớ thưởng rượu làng Chuồn. Đây là loại rượu được đích thân triều đình nhà Nguyễn chọn lọc giống lúa chất lượng nhất. Sau đó mang đến cho dân làng nơi đây trồng tỉa, thu hoạch rồi nấu rượu để tiến cung vua. Rượu thơm ngon, thượng hạng nên chỉ được dùng để phục vụ trong những dịp tế hưởng của triều đình Huế. Nay, mọi người thường ngâm rượu cùng với Minh Mạng thang. Không những đặc biệt về hương vị, rượu làng Chuồn còn mang nhiều giá trị di sản văn hóa vô hình của xứ Huế. Thưởng rượu, nhiều người phải xao xuyến và đem lòng nhớ thương!

Kết luận

Đặt chân đến mỗi một vùng quê trên khắp đất nước Việt Nam, mọi người sẽ có cơ hội thưởng những loại rượu với hương vị thơm ngon, tuyệt mỹ. Uống rượu làng Chuồn, ngâm thơ, ngắm bờ sông Hương quả thật thích. Hi vọng bài viết này là bổ ích và có ý nghĩa với mọi người. Cuối cùng, xin cám ơn vì đã dõi theo và ủng hộ!

Xem thêm:

Top 3 địa chỉ mà bạn nên mua rượu trắng ở Hà Nội