Rượu thóc Hà Giang

Rượu thóc Hà Giang nổi tiếng thơm ngon và được nhiều người quan tâm. biết đến như là mỹ tửu của tộc người H’Mông. Nay, đây chính là đặc sản của vùng đất địa đầu nơi cực bắc của Tổ Quốc. Phương pháp nấu rượu thóc Hà Giang thực sự công phu và mất nhiều công sức. Nhà nghề phải tuyển chọn từ những hạt thóc nương chắc nịt, kết hợp cùng thức men lá bí truyền nơi đây.

Khi uống rượu vào, bạn sẽ cảm thấy cái vị ngọt thanh của thóc, chút êm dịu nhẹ nhàng của men lá và tinh khiết của nước trong lành dưới chân núi.

Vậy, hãy cùng theo chân ruoubatrang.com tìm hiểu rõ hơn, chi tiết hơn về rượu thóc Hà Giang trong bài viết này nhé.

Rượu thóc Hà Giang: Đặc sản của người H’Mông

Nếu có dịp đến du lịch, tham quan mảnh đất Hà Giang thì thức đặc sản mà nhất định bạn không thể bỏ lỡ đó chính là món rượu thóc Hà Giang. Rượu thóc là một thứ gì đó, là hồn vị thiêng liêng, quý giá không thể thiếu đối với người Hà Giang. Phương pháp nấu rượu thủ công gia truyền tại huyện Hoàng Su Phì với công thức bí truyền mà ông cha để lại.

Rượu thóc Tùng Bá – Tiên tửu phải có duyên thì mới được thưởng thức

Để so sánh giữa rượu thóc Nàng Đôn và rượu thóc Tùng Bá thì rất khó. Bởi thức rượu nào cũng có những điểm đặc biệt riêng. Nếu xét về độ thơm ngon thì chắc chắc rượu thóc Tùng Bá vượt xa rượu thóc Hoàng Su Phì. Đó là lý do mà thức rượu này không có nhiều, chỉ có một vài hộ gia đình có truyền thống nấu, ủ rượu thóc Tùng Bá mà thôi. Rượu thường được cất trữ nhiều năm và sử dụng dần dần cho quy mô gia đình, rộng hơn là làng bản.

Rượu thóc Nàng Đôn đã trở thành thương mại còn rượu thóc Tùng Bá thì chưa. Nếu bạn may mắn được uống thức rượu này thì quả thực bạn phải là người có duyên lắm, được yêu quý lắm đó. Giao thương rượu Tùng Bá còn ít do tập tính của những người dân bản địa, đặc biệt hơn là hệ thống giao thông còn gặp nhiều khó khăn. Vì thế nên rượu thóc Tùng Bá không bị thương mại hóa, vẫn giữ nguyên bản vị thơm ngon sơ khai như lúc ban đầu.

Rượu thóc Nàng Đôn – Phát triển và kinh doanh nghề nấu rượu

Không giống như rượu thóc Tùng Bá – Vị Xuyên, rõ ràng rượu thóc Nàng Đôn may mắn có được nhiều lợi thế trong lĩnh vực sản xuất, kinh doanh hơn. Địa hình nhiều núi và đất. Những đồi ruộng bậc thang trải dài ở khắp mọi bản làng. Nhất là nguồn cung thóc nương nhiều về số lượng và chất lượng thì đầy mạnh theo từng năm.

Với lợi thế ruộng bậc thang, nơi đây đã được công nhận là một điểm du lịch đẹp, là danh lam thắng cảnh cấp quốc gia. Do vậy mà nghề nấu rượu thóc Nàng Đôn trở thành một ngành nghề chính, mang lại lợi nhuận cho nhiều hộ gia đình. Nhà nghề nấu rượu bằng tất cả tình yêu và sự tâm huyết. Việc quảng bá rượu thóc Nàng Đôn sẽ thu hút khách du lịch gần xa.

Khách du lịch Hà Giang vào mỗi mùa lúa chín sẽ được thưởng thức những mẻ rượu thóc Nàng Đôn thơm ngon, tuyệt đỉnh. Uống rượu vào là chỉ có mê. Thế nhưng rượu không gây cảm giác đau đầu hay chóng mặt như là những rượu truyền thống khác. Vì vậy mà họ cảm thấy dễ chịu, càng uống càng thêm mê, càng thêm say dư vị ngọt ngào có một không hai ấy.

Đến với Hà Giang nhất định và chắc chắn phải mua rượu thóc Nàng Đôn về thành phố làm quà cho gia đình, những người thân yêu. Tin rằng họ sẽ vô cùng thích thú món quà này của bạn.

Cảm nhận khi thưởng thức rượu thóc Hà Giang

Bạn cảm thấy thế nào khi được thưởng thức rượu thóc Hà Giang? Đó không đơn thuần chỉ là vị ngọt thanh, êm dịu mà còn thấm cả cái tâm, cái tình chân chất của người dân vùng núi cao nữa. Còn gì tuyệt vơi hơn việc được ngồi trong nhà sàn, cùng nhau nhâm nhi chén rượu thóc Hà Giang với cái tiết trời se se lạnh. Khi đó bạn mới cảm nhận được rượu thóc thơm ngon đến nhường nào!

Phần kết

Và nếu bạn là một người yêu văn hóa vùng cao, yêu những thức rượu truyền thống của dân tộc thì rượu thóc Hà Giang là một đồ uống mà bạn không thể bỏ lỡ!

Xem thêm:

Rượu thóc La Pán Tẩn – Mỹ tửu quê hương Yên Bái