Rượu gạo ngâm gỗ sồi có tốt hay không?

Phương thức ngâm rượu trong thùng gỗ sồi hiện nay rất phổ biến và được mọi người yêu thích. Thành phẩm rượu đặc biệt thơm ngon, đậm đà và chất lượng. Và điều này không chỉ áp dụng cho riêng với thức rượu vang thượng hạng mà bất kỳ loại rượu gạo truyền thống nào cũng có thể. Những thanh gỗ của thùng sồi sẽ được ghép lại một cách tinh tế, khéo lẽo để đảm bảo cho rượu gạo không bị rò rỉ hay tiếp xúc với môi trường bên ngoài. Hàm lượng các chất độc hại sẽ được loại bỏ một cách triệt để.

Tuy nhiên, liệu thật sự rượu gạo ngâm gỗ sồi có tốt? Có hạn chế gì mà ta vẫn chưa rõ? Hãy cùng ruoubatrang.com tìm hiểu trong bài viết này nhé.

Tìm hiểu về công dụng của thùng gỗ sồi 

Đầu tiên, cho những ai chưa biết về thùng gỗ sồi được rõ hơn. Gỗ sồi chính là loại gỗ cứng chất lượng hiện nay chiếm phần lớn tại những khu rừng châu Âu và Hoa Kỳ. Gỗ có màu trắng nhạt hoặc màu nâu đặc trưng. Bên cạnh công dụng làm thùng để ngâm rượu vang, rượu gạo truyền thống thì nó còn cực kỳ được ưa chuộng trong lĩnh vực làm đồ nội thất.

Song, đây cũng là một chất lượng có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt khi được ngâm cùng rượu. Tài liệu cổ ghi chép rằng, vỏ của gỗ sồi trắng khi sấy khô sẽ có công dụng chữa trị, làm lành vết thương rất hiệu quả. Chất tannin ở trong gỗ có khả năng tuyệt vời trong việc chống, phòng ngừa bệnh ung thư và làm chậm sự lão hóa trên khuôn mặt.

Ngày nay, gỗ sồi đã và đang được ứng dụng, sử dụng rất phổ biến trong ngành chế biến rượu với những thức rượu vang đắt đỏ cho đến thức rượu gạo giản đơn, tinh túy. Hương vị rượu làm say đắm, gây thương nhớ biết bao người. Thực sự rượu gạo ngâm gỗ sồi đủ sức để làm người thưởng thức ngất ngây, yêu mê không kém gì rượu Tây nổi tiếng.

Rượu gạo ngâm gỗ sồi có tốt hay không?

Tin rằng nếu bạn là một người am hiểu và yêu mê thức rượu gạo truyền thống thì đã được nghe qua về phương thức ngâm rượu này rồi. Rượu gạo sẽ được ủ men và chưng cất ở độ cao trên 45 độ. Sau đó nhà nghề sẽ tiến hành ngâm ủ ở trong thùng gỗ sồi. Trong quá trình này, toàn bộ các tạp chất hay độc tố sẽ được giải phóng một cách hoàn toàn, hiệu quả nhất. Song, những chất hữu cơ, nguồn dinh dưỡng có lợi, tốt cho sức khỏe cho gỗ sồi sẽ hòa hợp vào cùng với hương rượu thơm ngon. Nhờ vậy mà thành phẩm sau cùng có vị dịu nhẹ, dễ uống và nổi bật với sắc vàng nâu cho đến màu nâu sậm.

Thực tế, cơ chế hoạt động của thùng gỗ sồi không chỉ phù hợp với rượu vang mà còn với cả rượu gạo truyền thống. Rượu gạo ngâm gỗ sồi từ 6 tháng cho đến 1 năm sẽ thấy được sự thay đổi hết sức rõ rệt. Chất lượng rượu tốt hơn rất nhiều so với thức rượu gạo thông thường mà bạn vẫn hay được thưởng thức. Rượu ngâm càng lâu thì sẽ càng tuyệt vời.

3 lợi ích của thức rượu gạo ngâm gỗ sồi mà bạn phải biết

• Trước tiên, ngâm rượu gạo truyền thống với gỗ sồi sẽ giúp loại bỏ đi các chất có khả năng gây ra hiện tượng ngộ độc, ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng. Tiểu biểu đấy là hai chất andehit và methanol ở trong thành phần rượu.
• Ngâm rượu gạo ở bên trong thùng gỗ sồi thì sẽ đảm bảo an toàn tuyệt đối. Thành phẩm rượu khi uống sẽ không tạo cảm giác đau đầu, choáng váng và cũng không tích trữ các chất ảnh hưởng đến cơ thể.
• Rượu gạo ngâm gỗ sồi có khả năng phòng chóng, ngăn ngừa một vài các bệnh nguy hiểm về hệ tim mạch và ung thư. Song còn chống lại tình trạng oxy hóa chính nhờ vào các chất hữu cơ sẵn có ở trong gỗ sồi. Ví dụ như là Polyphenol hay Tannin,…

Phần kết

Và trên đây là toàn bộ chia sẻ của chúng tôi về rượu gạo ngâm gỗ sồi. Mong rằng những chia sẻ, thông tin trong bài viết này là bổ ích, có ý nghĩa với tất cả mọi người, đặc biệt là những ai đang quan tâm. Cuối cùng, xin cám ơn vì đã dõi theo và ủng hộ!

Xem thêm:

Top 3 làng nghề nấu rượu gạo Việt Nam nổi tiếng nhất