Khám phá văn hóa uống rượu cần Ê Đê

Rượu cần là thức rượu truyền thống của người Ê Đê. Với hương vị thơm ngon của núi rừng tự nhiên, rượu cần đã chiếm trọn trái tim của những thực khách ngay từ lần đầu đặt chân đến mảnh đất này. Điểm đặc biệt thu hút mọi người đấy chính là phong cách thưởng rượu cần hết sức độc đáo và thú vị. Nó tạo nên điểm nhấn đặc biệt khó phai. Vậy, hãy khám phá văn hóa uống rượu cần Ê Đê cùng ruoubatrang.com trong bài viết này nhé.

Khám phá văn hóa uống rượu cần Ê Đê

Tôi vẫn nhớ như in câu nói của già làng Ama Bích ngày đầu đến thăm dân tộc Ê Đê đấy là: Rượu cần ngon phải là rượu khi uống vào lưỡi có vị cay cay, ngọt nồng nàn mà có chút gì đó nóng ấm râm ran trong bụng. Nhưng cũng có lúc rượu cần ngon uống vào miệng vị lạt cùng một chút đăng đắng nữa,…

Và với người Ê Đê, rượu cần đóng một vai trò hết sức quan trọng trong cuộc sống sinh hoạt thường ngày. Cứ ở đâu tổ chức lễ hội, mừng thọ hay cưới hỏi, bầu bạn, khách khứa nghĩa là ở đó có rượu cần.

Từ xa xưa, trong những bản Trường ca, Anh hùng ca như:  Đam San, Xinh Nhã, thức rượu cần Ê Đê đã được nhắc đến rất nhiều mỗi khi tổ chức hội hè để ăn mừng chiến công. Ngày nay, người Ê Đê vẫn còn mãi lưu truyền hai câu thơ bất hỉ: Có rượu cần thì mới biết được việc/Có thuốc lá thì mới hỏi được câu/

Buôn làng Ê Đê hầu như nhà nào cũng có những vò rượu cần. Rượu cần ngon phải được chôn dưới đất trong thời gian cả năm trời, nhưng tối thiểu muốn dùng thì cũng phải đợi ít nhất từ 2 – 3 tháng. Rượu cần đối với tộc người Ê Đê thực sự quan trọng lắm, chẳng thể nào sống mà thiếu đi được.

Trong mỗi một năm như thế, người Ê Đê có rất nhiều lễ hội. Tiêu biểu như là lễ cúng bến nước, lễ ăn cơm mới, lễ thổi tai em bé, lễ bỏ mả, lễ mừng thọ. Và để đảm bảo chuẩn bị tốt cho một mùa lễ hội xuân sang thì trước đó rất lâu, người Ê Đê đã tiến hành ngâm rượu cần để cất trong nhà. Và chỉ chở có thế thôi, khi mùa lễ hội đến người dân nơi đây sẽ mang ra và sử dụng. Ít nhất cũng rơi vào vài ché, vài hũ hay thậm chí là nhiều hơn cả thế là chuyện hết sức bình thường.

Điều đặc biệt trong văn hóa uống rượu cần Ê Đê

Điều đặc biệt trong văn hóa uống rượu cần nói chung và người Ê Đê nói riêng đó là họ chỉ sử dụng duy nhất một cần hút ống trúc thông ruột. Chiều dài thông thường là khoảng chừng 1 mét. Trong không gian một ngôi nhà dài, cần hút được cột một bên cây cọc và trên đầu sẽ được trang trí những đường hoa văn rất bắt mắt.

Mỗi khi uống rượu, gia chủ sẽ mở nắp và gỡ bỏ lớp lá đậy ở trên miệng. Họ đổ đầy nước vào và đợi trong chừng một tiếng để cho rượu được ngấm hoàn toàn. Thức nước đổ ra ché được lấy từ những con suối trong veo, tinh khiết có vị ngọt sắc mát lành. Sau khi đọc lời cầu khấn thần về mong muốn bình an, sức khỏe và may mắn thì nữ gia chủ sẽ là người thưởng rượu đầu tiên. Mục đích là để chắc chắn rượu an toàn, không độc hại.

Những lượt uống sau đó lần lượt trao cần hút cho khách. Khách sẽ đỡ cần bằng hai tay, một tay cầm ở phần đầu cần còn tay kia cầm phần thân của cần ở sát miệng ché. Cứ như vậy, từ từ vuốt lên rồi uống là được. Và cần rượu sẽ được truyền liên tục từ tay người này qua tay người khác, đến lúc giải tán thì thôi. Nếu khách vô tình bỏ cần xuống có nghĩa là đang thể hiện sự bất lịch sự với gia chủ.

Sở dĩ người Ê Đê họ chỉ sử dụng một chiếc cần hút là bởi muốn bày tỏ sự thân mật, yêu thương và gần gũi. Không có bất kì một nghi vấn nào về thuốc độc hay là bùa ngải ở trong rượu cần cả. Tạo được niềm tin tưởng tuyệt đối cho những người cùng thưởng thức.

Phần kết

Và trên đây là toàn bộ chia sẻ của chúng tôi về văn hóa uống rượu cần Ê Đê. Hi vọng bài viết này là bổ ích, có ý nghĩa với mọi ngườ!

Xin cám ơn.

Xem thêm:

Nét tinh túy trong văn hóa uống rượu cần Gia Lai