Hướng dẫn cách uống rượu cần Tây Nguyên đúng chuẩn

Rượu cần là thức uống đặc biệt đậm nét văn hóa của người Tây Nguyên. Nếu có dịp đến với vùng đất này, bạn sẽ được trải nghiệm khung cảnh lãng mạn tại một sườn núi. Nơi ấy có bếp lửa bập bùng, có già làng, có những chàng trai cô gái trẻ xinh đẹp bên nhau thưởng rượu cần trong đêm trường lộng gió. Với hương vị rượu đặc biệt, thơm ngon, rượu cần đã chinh phục trái tim bao khách du lịch ghé thăm.

Vậy, cách uống rượu cần Tây Nguyên đúng chuẩn như thế nào? Cần chuẩn bị những thứ gì? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu rõ hơn qua bài viết này nhé.

Chuẩn bị vật dụng để uống rượu cần Tây Nguyên

Khác với nhiều thức rượu truyền thống thông thường khác, muốn thưởng thức rượu cần Tây Nguyên một cách trọn vẹn cần chuẩn bị tương đối nhiều thứ.

• Chuẩn bị sẵn một bình đựng rượu cần để tiện lợi trong việc pha chế và sử dụng.
• Một bình nước lớn để lọc rượu. Hoặc không, ta hoàn toàn có thể thay thế bằng sự lựa chọn khác đó là nước dừa. Với người có tửu lượng ấn tượng, uống rượu giỏi có thể tham khảo thay bằng bia lạnh.
• Một chiếc cốc phục vụ đong nước.
• Lá cây. Chúng tôi khuyến khích mọi người hãy dùng lá tre hoặc là lá chuối khô. Tuy nhiên, trường hợp bất đắc dĩ kiếm không có thì ta có thể sử dụng lá xoài hoặc lá chuối tươi đều được.
• Cần để hút rượu. Vật dụng này sẽ phụ thuộc vào số lượng người thưởng thức rượu. Đa số thì chỉ một cần cho một bình. Đấy mới là văn hóa thưởng rượu cần Tây Nguyên đúng chuẩn.
• Nếu không có dịp được đặt chân đến mảnh đất Tây Nguyên thì hãy mua rượu cần ở một địa chỉ uy tín, chất lượng. Tránh trường hợp rượu bị pha lẫn tạp chất, pha cồn ảnh hưởng đến trải nghiệm của bạn đó nhé.

Các bước ban đầu để uống rượu cần Tây Nguyên

• Tất nhiên, trước hết ta cần phải mở nắp bình.
• Mọi người hãy nắm đấm tay lại và nén thật chặt toàn bộ trấu ở bên trong bình rượu. Mục đích của công đoạn này đất chính là giúp trấu được ép chặt, men rượu cần Tây Nguyên sẽ lâu bị nhạt hơn. Nhờ vậy mà thưởng thức rượu sẽ được lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng.
• Sử dụng lá chuối cuốn cho thật chặt rồi nhét vào bên trong phần chóe rượu. Chúng tôi thường hay nói đùa câu: “Dùng hết sức bình sinh nét lá chuối xuống, nén càng chặt thì càng tốt”. Bên cạnh công dụng như ở bước thứ hai thì bó còn giúp ngăn không cho chỗ trấu bị trào lên khi rót nước vào.
• Cắm cần: nếu một cần thì tốt nhất ta nên cắm thẳng tại vị trí ở giữa. Lưu ý cắm sâu cho đến đáy và thực hiện xoay cần cho đến khi chạm tới đáy là dừng lại. Tuyệt đối không được lắc cần nhé. Còn nếu nhiều cần thì ta nên cắm theo kiểu xiên, mỗi cần nằm ở một góc tách biệt. Việc cắm chung tại một chỗ làm cho rượu cần bị loãng.
• Đổ nước vào cho đầy bình. Nhớ đổ trước lúc uống chừng 30 phút.

Cách uống rượu cần Tây Nguyên đúng chuẩn văn hóa

Thực tế ở vùng đất dân tộc thiểu số thường có những lễ nghi được xem là khá độc đáo. Và một món luôn không thể thiếu đấy chính là rượu cần Tây Nguyên. Chủ nhà sẽ tiến hành mở chóe rượu, độc lời cầu khấn hi vọng về sức khỏe và may mắn. Chủ nhà sẽ là người đầu tiên nếm rượu, nhưng chỉ một ngụm nhỏ. Rồi sau đó mới nâng cần trao đến tay khách. Để thể hiện thái độ tôn trọng chủ nhà, khách nên đỡ bằng hai tay. Tay trái của họ đặt lên dầu cần còn tay phải hạ phần thân cần.

Chủ nhà thường sẽ cứ những thiếu nữ xinh đẹp mặc váy dân tộc có họa tiết thêu hoa, cầm ca và tiếp nước vào trong chóe. Một điểm đặc biệt ở người Tây Nguyên đó là văn hóa thưởng rượu của họ rất công bằng. Cách rót nước này được gọi là đong bằng “kang”. Nếu đã rót hết nước trong kang nghĩa là khách đã thưởng xong phần rượu của họ.

Tay sẽ luôn bám cần trong suốt thời gian uống rượu. Dù cho bạn không hút thì vẫn phải cầm cần. Tuy là cử chỉ nhỏ nhưng nó sẽ giúp chủ nhà cảm nhận được sự tôn trọng mà bạn dành cho họ. Nếu không uống nữa thì xin qua vòng khác. Họ không ép nhau uống rượu như phần lớn dân tộc Kinh mình.

Phần kết

Trên đây là toàn bộ chia sẻ của chúng tôi về cách uống rượu cần Táy Nguyên đúng chuẩn. Hi vọng rằng sau bài viết này, bạn sẽ hiểu rõ hơn về văn hóa thưởng rượu cần. Xin cám ơn!

Xem thêm:

Rượu cần Tây Nguyên – Tinh hoa văn hóa dân tộc Việt!