Rượu hồng đào là gì?

Nếu ai đã từng đặt chân đến với vùng đất Quảng Nam có lẽ sẽ biết tới một một hương vị rượu đặc sản nơi đây, đó chính là “Rượu Hồng Đào”. Thức uống này đã trở nên nổi tiếng và trở thành đặc sản Quảng Nam được nhiều du khách tìm đến. Vậy Rượu Hồng Đào là gì?

Rượu hồng đào là gì?

Rượu hồng đào là thức rượu tinh túy, được mệnh danh là mỹ tửu của người dân xứ Quảng. Gạo dùng để nấu rượu phải được tuyển chọn một cách kỹ lưỡng, đặc biệt không được quá 100 ngày kể từ ngày gặt.

Thức men làm nên hương vị rượu hồng đào vô cùng đặc biệt, được pha chế từ men lá truyền thống thu hoạch trong rừng tại địa phương.

Cách nấu rượu hồng đào ngon đúng chuẩn

Để tạo ra được những bình rượu Hồng Đào đặc trưng như thế, quy trình nấu rượu cần phải trải qua nhiều bước và chọn lọc kỹ càng. Đầu tiên, cần chọn những hạt gạo nếp màu trắng đục, bên ngoài hạt vẫn còn vỏ cám lức. Cơm khi được nấu chín sẽ có mùi thơm phức, hạt sẽ khá to. Cơm chín sẽ để nguội bớt và được trộn với men sau đó được đem ủ cẩn thận ở những chiếc chum to.

Sau khoảng từ 7 – 10 ngày sẽ được đem đi chưng cất. Mùi cơm rượu nồng nàn khiến ai ngửi thấy đều ngây ngất. Bí quyết để tạo ra đươc mùi vị đặc trưng của rượu Hồng Đào chính là những quả đào chín mọng. Đào được lựa chọn kỹ càng, không bị nát, rửa sạch và thái lát mỏng. Những hủ rượu mới được ủ trong chum và chôn dưới đất khoảng 4 tháng. Sau khoảng thời gian này sẽ cho ra được thành phẩm đáng mong đợi, rượu có mùi thơm nồng đặc trưng, màu vừa hồng vừa đỏ trong veo.

Bật mí công dụng của rượu hồng đào cho sức khỏe

Theo như người xứ Quảng truyền đạt, uống rượu Hồng Đào có thể giúp hệ tiêu hóa tốt hơn, giúp bồi bổ sức khỏe,… hoặc nếu nhấm nháp chút rượu trong bữa ăn còn giúp gia tăng hương vị, đảm bảo sẽ ăn ngon miệng hơn.

Khi thấy tận mắt những chiếc bình rượu Hồng Đào sang trọng, bắt mắt được đóng gói với nhiều mẫu mã đẹp, chứa đầy mùi vị thơm nồng đặc trưng, rất phù hợp để các du khách có thể mua làm quà tặng cho gia đình, bạn bè, đồng nghiệp, đối tác của mình nhân các dịp lễ Tết quan trọng. 

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản rượu hồng đào đúng cách

Những bình rượu Hồng Đào cần được rót ra từng ly một và cần được nhâm nhi thưởng thức từ từ để có thể cảm nhận được hết mùi vị nồng đượm, thơm ngất ngây của nó. Bạn cũng có thể nhấm nháp chút rượu cùng với từng miếng nem nướng đặc sản Quảng Nam, nó rất tuyệt. 

Ngoài ra, loại rượu Hồng Đào còn được sử dụng trong các đám hỏi, lễ cưới, lễ Tết, trong các dịp quan trọng… Những bình rượu đẹp toát lên được vẻ sang trọng, quý phái  

Cũng giống như các loại rượu khác, cần phải bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát

Phần kết

Trên đây là toàn bộ những chia sẻ về rượu Hồng Đào, giải thích rượu hồng đào là gì. Với những thông tin bổ ích về loại rượu này, hy vọng các bạn sẽ có nhiều sự hiểu biết hơn về hương vị rượu đặc trưng của xứ Quảng này. 

Dù có rất nhiều loại rượu trên thị trường hiện nay, nhưng có lẽ mùi vị đặc trưng của rượu Hồng Đào chắc sẽ để lại cho bạn nhiều ấn tượng khi nếm thử lần đầu. Nếu có dịp đến với vùng đất Quảng Nam, bạn hãy nên dừng chân và thưởng thức hương vị nồng đượm của rượu Hồng Đào nhé!

Xem thêm:

Mua rượu hồng đào ở đâu cho uy tín, chất lượng?