Rượu cần Đà Lạt – Hồn vị của người dân xứ sương mù

Nếu đã một lần được lên Đà Lạt,  được chìm trong làn sương giăng mờ ảo, lắng nghe những bản nhạc tại Mây Lang Thang thì hãy dành chút ít thời gian thưởng thức món rượu cần. Đây là nét văn hóa truyền thống của những vùng dân tộc thiểu số Việt Nam. Song, đối với người dân xứ ngàn hoa, đây là hồn vị, là món ăn tinh thần, là tinh yêu trong cuộc sống của họ.

Vậy, rượu cần Đà Lạt là gì và uống như thế nào cho đúng? Hãy cùng ruoubatrang.com khám phá, tìm hiểu trong bài viết này để có thể rõ hơn nhé!

Tinh gọn về rượu cần Đà Lạt

Chúng ta đã quen với hình ảnh Đà Lạt – Một thành phố đẹp mộng mơ với khí hậu trong lành và mát mẻ. Đây luôn là sự lựa chọn tham quan hàng đầu của khách du lịch trong và ngoài nước.

Theo truyền thuyết, rượu cần Đà Lạt đã có nguồn gốc tự rất lâu. Muốn có được thành phẩm là chum rượu cần thơm ngon, chuẩn vị, men nấu rượu phải là men được chế tạo từ cây xanh trong rừng mang trộn với cơm hèm. Sau đó mới ủ vào trong một chiếc bầu khô dâng lên thần linh vào những dịp lễ cúng. Sau khi lễ bái tặng kết thúc thì người dân mới chính thức đập quả bầu. Họ cùng chia nhau phần cơm bên trong ấy.

Thần Nhím chính là vị thần đã giúp người dân ủ nên món rượu cần truyền thống. Do vậy ngày nay, tại thành phố Đà Lạt hay bất kể một vùng miền dân tộc thiểu số nào cũng còn nguyên nghi thức buộc sợi lông. Có nghĩa là họ sẽ luôn ghi nhớ công ơn của Thần mỗi lần thưởng rượu.

Thưởng thức rượu cần Đà Lạt đúng chuẩn?

Văn hóa uống rượu cần của mỗi dân tộc sẽ có phần khác nhau dựa trên văn hóa, phong tục và tập quán. Song, qua cách uống cũng sẽ thể hiện những ý nghĩa đặc biệt riêng. Vậy, thưởng thức rượu cần Đà Lạt thế nào là đúng? Bạn cần có một ống tre hoặc là trúc đục để có thể thông lỗ và hút rượu lên nhé. Chóe rượu nên đặt ở vị trí giữa sàn nhà.

Ban đầu, chủ nhà sẽ cầm cần bằng hai tay dâng lên tế thần linh trên cao. Tiếp đó mang cho vị khách quý may mắn được tiếp đãi cắm cần vào trong ché. Trong trường hợp khách đông, cần sẽ được chuyền tay nhau. Và cứ thế, không có một giây phút nào cần rời khỏi tay mọi người. Điều đó chính thể hiện thái độ tôn trọng đối với gia chủ. Tuyệt đối không chuyền cần uống rượu bằng tay trái.

Việc chủ nhà uống trước một ly là để xác thực rằng trong rượu không chứa độc, an toàn cho khách. Vậy nên vị khách được mời cần phải uống sao cho cạn ống đầu tiên.

Thưởng rượu cần nói chung và rượu cần Đà Lạt nói riêng bạn sẽ cảm được một hương vị khá tương đồng nhau. Đó chính là vị ngọt dịu, hương thơm nòng. Chỉ cần uống một chút thôi nhưng cũng đủ làm bạn cảm thấy như đang ngất ngây, say nhè nhẹ và lâng lâng chứ không phải là say quá gắt. Bên cạnh nguồn ánh sáng ấm áp, đỏ rực từ bếp lửa bập bùng, tiếng cồng chiêng, những vũ điệu sẽ giúp bạn tận hưởng đêm trường trọn vẹn lộng gió một cách nhất.

Rượu cần Đà Lạt có giá bao nhiêu?

Rất nhiều người đặt ra câu hỏi này và theo chúng tôi, giá của rượu cần Đà Lạt thực sẽ không quá đắt đâu nhé. Thường mức giá sẽ giao động từ 35.000 – 45.000 đồng/lít. Rượu được nhà nghề đặt trong những bình có số lượng lít khác biệt nhau. Nếu bạn thực sự yêu thích và có mong muốn được thưởng thức hãy tìm mua ở một địa chỉ chất lượng và uy tín. Chúng tôi có thể đưa ra cho bạn một số sự lựa chọn như sau:

• Những quầy bán rượu cần tại chợ Đà Lạt
• Những cơ sở sản xuất rượu cần Tây Nguyên
• Những cơ sở sản xuất rượu cần Sơn Cước

Phần kết

Và trên đây là toàn bộ những chia sẻ, thông tin của chúng tôi cung cấp về rượu cần Đà Lạt. Hi vọng rằng bài viết này là bổ ích, có ý nghĩa và giúp mọi người hiểu hơn về nét văn hóa truyền thống dân tộc.

Xin cám ơn vì đã dõi theo và ủng hộ bài viết này!

Xem thêm:

Rượu cần Tây Nguyên – Tinh hoa văn hóa dân tộc Việt