Rượu san lùng Sapa và ý nghĩa tâm linh của thức rượu đặc sản

Rượu san lùng được mệnh danh là “mỹ tửu” trên mảnh đất Sapa. Thưởng rượu, người ta cảm được hương vị thiên nhiên gần gũi, thân thương mà quyến luyến nơi đầu lưỡi. Và nếu như mọi người có được dịp lên Tây Bắc, chắc chắn và nhất định phải thử món đặc sản này.

Vậy, rượu san lùng Sapa là rượu gì? Ý nghĩa tâm linh của rươu có gì đặc biệt? Tất cả sẽ được chúng tôi trình bày chi tiết, cụ thể trong bài viết này.

Rượu san lùng Sapa

Nếu đã một lần lên Sapa mà bỏ lỡ món rượu san lùng thì đó quả là một điều đáng tiếc. Theo người dân Sapa kể lại, thức rượu san lùng này đã khiến bao trái tim yêu mê, say đắm. Mỗi khi lên thăm đồng bào dân tộc người Dao, lòng tôi lại bồi hồi một cảm giác rất lạ. Mọi người vẫn hay nói rằng: Rượu san lùng chính là mỹ tửu, là thức rượu mà trời đất ban cho. Uống một giọt là lại muốn được uống thêm, uống mãi.

Rượu san lùng Sapa không chỉ đặc biệt bởi hương vị thơm ngon, đậm đà của nó mà còn tiềm ẩn cả những ý nghĩa tâm linh của nền văn hóa dân tộc độc đáo.

Vậy, rượu san lùng thực chất là rượu gì? Cho những ai chưa rõ thì rượu san lùng là rượu đặc sản của tộc người Dao Đỏ hiện sinh sống ở Sapa. Song, cụ thể nơi sản xuất rượu đó là thôn San Lùng, xã Bản Xèo, huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cài. Tên của rượu được lấy từ chính tên của thôn, có nghĩa là Tam Long.

Từ lâu, ngôi làng San Lùng đã trở thành nơi sư ngụ của đồng bào người Dao Đỏ. Chỉ có khoảng chừng 40 hộ dân tuy nhiên vẫn toát lên nhiều nét tiêu biểu to lớn, đáng tự hào. Đó là nét đặc trưng của nền văn hóa dân gian đặc sắc nơi chốn vùng cao.

Khám phá ý nghĩa tâm linh trong thức rượu san lùng Sapa

Sapa – Mảnh đất linh thiêng là quê hương của rất nhiều những thức rượu tiên, quý hiếm. Theo lời của người Dao kể lại: Đã từ rất lâu rồi, thời ấy bản San Lùng chưa được hình thành và phá triển như bây giờ thì chính đồng bào Dao đã dựng nhà, làm rẫy ngay tại nơi thiên thời, địa lợi ấy. Vậy là họ được sống trong môt cuộc sống ổn định và nền văn hóa dân tộc phát triển mạnh mẽ.

Ngay khi đặt chân đến mảnh đất này, người Dao đã tận mắt trông thấy một chiếc cầu vồng 3 sắc ngay tại cuối chân đồi. Và họ đã nghi ngờ rằng đó là dấu hiệu linh thiêng, buộc họ phải sống và không thể rời bỏ mảnh đất này. Buôn làng San Lùng đã được gây dựng ở đây như thế.

Cho đến một ngày, vị tù trưởng đã có một giấc mơ rất kỳ lạ. Họ mơ thấy một vị thần tìm đến và báo mọng rằng: Nơi mà người Dao Đỏ đang sống chính là nơi mà thức rượu tiên của chốn thiên đàng. Ba màu đó lần lượt tượng trưng cho ba con rồng xuống mang rượu quý về cho ngọc hoàng khi ấy. Cũng chính như vậy mà tù trưởng quyết định tên sàn là San Lùng, nghĩa là tam long,

Rượu san lùng Sapa đặc sản in đậm dấu ấn văn hóa

Người Dao họ sống và làm việc trên đỉnh núi. Do vậy mà họ trồng lúa ở trên đỉnh và lúc nào cũng trĩu hạt, vàng ươm. Họ nâng niu, trân trọng từng hạt thóc để nấu nên tinh hoa rượu san lùng Sapa mà trời ưu ái ban tặng. Càng thưởng rượu, bạn càng cảm nhận được hương vị thơm ngon, tuyệt vời.

Ngoài ra, một khi người con trai trong gia đình đã được giao phó và đảm nhận vị trí lưu truyền thì họ cần phải tiến hành lễ tế với những vị thần bí mật. Người Dao đã cho rằng con gái ủ men giỏi thì đường tình của họ thường rất bất an.

Kết luận

Và trên đây là toàn bộ chia sẻ của chúng tôi về rượu san lùng Sapa. Hi vọng rằng những thông tin mà chúng tôi cung cấp trong bài viết này là bổ ích, có ý nghĩa với tất cả mọi người. Xin cám ơn!

Xem thêm:

Rượu cần Tây Nguyên – Tinh hoa văn hóa dân tộc Việt